優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）

香菇收獲的最佳時(shí)期是（）

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動(dòng)發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲(chóng)的目的。

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對(duì)增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。