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肉制品中胭脂紅著色劑的測定原理:試樣中的胭脂紅經(jīng)脫脂、堿液提取、沉淀蛋白質(zhì)、吸附后,用()解析提取胭脂紅,制成水溶液用高效液相色譜儀測定。
A.無水乙醚—氨水—水
B.乙醇—氨水—水
C.乙醚—氨水—水
D.無水乙醇—氨水—水
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單項(xiàng)選擇題
肉制品中胭脂紅著色劑的測定原理:試樣中的胭脂紅經(jīng)脫脂、堿液提取、沉淀蛋白質(zhì),使用()吸附,解析后用高效液相色譜儀測定。
A.活性炭
B.鎢酸鈉
C.聚酰胺粉
D.檸檬酸銨
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單項(xiàng)選擇題
《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)中規(guī)定,除一些可食用的動物腸衣中允許添加微量的(),其他肉品中一律不得檢出。
A.胭脂紅
B.檸檬黃
C.日落黃
D.莧菜紅
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