單項選擇題下列哪種食物維生素D含量較少（）
A.雞蛋
B.蠶豆
C.牛奶
D.鴨蛋
E.魚類
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1.單項選擇題哪項不影響基礎(chǔ)代謝率（）
A.年齡
B.性別
C.氣溫
D.民族
E.體表面積
2.單項選擇題1250kcal相當于（）
A.5.232kJ
B.52.32kJ
C.523.2kJ
D.5232kJ
E.2501kJ
3.單項選擇題我國最主要的碳水化合物來源是（）
A.薯類
B.糧谷類
C.蔗糖
D.植物根莖類
E.肉類與奶類
4.單項選擇題目前我國膳食碳水化合物的熱比為（）
A.30%-40%
B.40%-50%
C.80%-90%
D.60%-70%
E.70%-80%
5.單項選擇題下列食物哪個營養(yǎng)價值相對最高（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.果糖
E.糧谷
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芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。
題型：判斷題
下列不屬于斑馬魚的模型優(yōu)勢的是（）。
題型：單項選擇題
食物的吸收是小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體組分的過程。
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雞胚作為發(fā)育的研究工具是從什么時候開始的？（）
題型：單項選擇題
食物的消化是食物大分子轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)的過程。
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巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
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制定國民營養(yǎng)計劃的基本原則包括（）。
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腸黏膜屏障功能障礙主要由什么引起的？（）
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下列不屬于斑馬魚在常見營養(yǎng)相關(guān)疾病研究中應(yīng)用的是（）。
題型：單項選擇題
巖藻多糖的生物活性主要與其高度硫酸酯化、獨特的多糖結(jié)構(gòu)有關(guān)。
題型：判斷題