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判斷題

鱘魚又叫鱘龍魚，身上無鱗，有5縱行菱形骨板，俗稱鱗甲。

答案：正確

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單項選擇題

筵席菜點組合中，（）能起到開胃、調動食欲的作用。

A.主食
B.頭菜
C.涼菜
D.甜菜

單項選擇題

下列調味品中揮發(fā)性最強的是（）。

A.香油
B.醬油
C.陳醋
D.紅油

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