單項選擇題運用一料多檔進行計算時,分檔的原則是()
A.質量好的,成本應當略高
B.質量好的,成本應當略低
C.質量差的,成本應當略高
D.無論質量好壞,成本平均
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1.單項選擇題一料一檔的計算方法適用原料的特點是()
A.經加工處理后得到種以上的凈料
B.不需要加工,直接使用的原料
C.得到的凈料只有一種需要計算,其余已知
D.經加工處理后只能得到一種凈料
2.單項選擇題原料加工處理后只有種半成品可以利用,這種凈料成本的計算方法是()的計算方法。
A.一料一檔
B.不需要加工,直接使用的原料
C.多料多檔
D.不同采購渠道成本
3.單項選擇題原料經過比較復雜的采購渠道,這種凈料成本的計算方法是()計算方法。
A.一料一檔
B.一料多檔
C.多料多檔
D.不同采購渠道成本
4.單項選擇題下列不屬于凈料成本的計算方法是()的計算方法。
A.一料一檔
B.一料多檔
C.多檔多料
D.不同采購渠道成本
5.單項選擇題廚房所耗用的食品原料成本包括主料成本、配料成本和()成本。
A.服務
B.勞動
C.調料
D.其他
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