判斷題

高檔宴會(huì)場(chǎng)地布置后應(yīng)使場(chǎng)地即能反映出宴請(qǐng)的目的，又要使賓客進(jìn)入廳堂后有清新、舒適的感受。

答案：正確

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宴會(huì)傳菜服務(wù)員的職責(zé)是做到傳菜不錯(cuò)、不漏、不提前、不落后。

答案：正確

西餐宴會(huì)傳菜服務(wù)員的工作量基本與中餐宴會(huì)相近。

答案：正確

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