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【簡答題】樣品的采集與處理包括的主要概念和操作過程。樣品種類及其之間關系?采樣的類型?
答案:
樣品類型:
1、檢樣:由整批被檢對象的各部分,或生產(chǎn)線上的不同時間,使用適當?shù)墓ぞ?,按?guī)定的方法采取的小量被檢...
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答案:
控制食品品質的關鍵因素:
(1)產(chǎn)品質量標準
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食...
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