判斷題生產(chǎn)中，常用蒸汽滅菌法對設(shè)備和管路進(jìn)行滅菌處理，此法能夠把微生物細(xì)胞及其孢子全部徹底殺滅，效果非常好。
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1.多項(xiàng)選擇題分級是對分選后的物料按其尺寸、形狀、密度、顏色或品質(zhì)等特性分成等級，分級的作用有（）。
A.提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，改善工作環(huán)境
B.保證產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量指標(biāo)的統(tǒng)一
C.有利于生產(chǎn)的連續(xù)化和自動(dòng)化
D.降低加工過程中原料的損耗率，提高原料利用率，降低產(chǎn)品的成本
2.多項(xiàng)選擇題以下屬于雙酶法液化糖化設(shè)備流程中，設(shè)備組成的是（）。
A.糖化罐
B.冷卻器
C.拌料罐
D.液化罐
