判斷題

“教會徒弟，餓死師傅”是客觀現(xiàn)實，因此師傅可以留一手。

答案：正確

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對待烹調制作，工作忙時主要是講快，工作閑時就要認真些。

答案：錯誤

煲發(fā)可以與焗發(fā)或結合進行，也可以多次換水反復煲。

答案：正確

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