單項選擇題（）所含的必需氨基酸種類齊全，比例恰當，人體利用率高，被稱為優(yōu)質蛋白質。
A.動物性蛋白質和大豆蛋白質
B.動物性蛋白質和谷類蛋白質
C.谷類蛋白質和大豆蛋白質
D.動物性蛋白質和植物性蛋白質
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1.單項選擇題谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，是人體（）的主要來源。
A.能量
B.蛋白質
C.脂肪
D.水分
2.單項選擇題谷類食物中碳水化合物一般占重量的（）。
A.75%～80%
B.80%～85%
C.85%～90%
D.90%～95%
3.單項選擇題糧谷類食物400g提供的能量約為（）kcal。
A.1400
B.1600
C.2800kcal
D.3600kcal
4.單項選擇題計算主食數(shù)量可以根據(jù)糧谷類每100克提供的能量為（）kcal來計算
A.350
B.450
C.550
D.650
5.單項選擇題一般來說，膳食總能量的55%～65%應由（）提供。
A.維生素
B.蛋白質
C.脂肪
D.碳水化合物
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如果一個人的體重超標，且腰圍臀圍比較大，應該重點關注（）疾病的風險。
題型：單項選擇題
甲狀腺功能檢測中，促甲狀腺激素升高可能提示（）
題型：單項選擇題
在評價膳食中維生素的攝入情況時，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
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題型：判斷題
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如果一個人的體重超標，同時伴有高血壓，應該（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量小腿圍可以反映（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標，且皮褶厚度也超標，應該重點關注（）的攝入。
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與營養(yǎng)缺乏關系較為密切（）
題型：單項選擇題
膳食評價需要關注食物的攝入量，也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型：判斷題