單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童食用高脂食品應(yīng)（）
A.自由進(jìn)食
B.限制食用量
C.多食
D.杜絕
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1.單項(xiàng)選擇題中華民族具有諸多的傳統(tǒng)美德，下列最為重要的是（）
A.愛崗敬業(yè)
B.無私奉獻(xiàn)
C.誠實(shí)守信
D.團(tuán)結(jié)互助
2.單項(xiàng)選擇題下列道德的說法中正確的是（）
A.道德滲透于生活的各個(gè)方面
B.道德只滲透職業(yè)活動(dòng)中
C.道德只是調(diào)節(jié)人與社會(huì)之間關(guān)系的行為規(guī)范
D.道德只是調(diào)節(jié)人與人之間關(guān)系的行為規(guī)范
3.判斷題食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)過短時(shí)間的擠壓膨化徹底變性，形成多孔結(jié)構(gòu)，不易發(fā)生老化現(xiàn)象，從而提高了蛋白質(zhì)的消化率和利用率。
5.判斷題乙醇含量在50%（V/V）以上為高度酒
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膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白蛋白的主要功能不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
混合膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評(píng)價(jià)中不需要考慮單一食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
題型：判斷題
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型：判斷題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題