判斷題

實際上雙水相系統(tǒng)中當大分子或粒子帶有電荷，則在兩相中分配不相等時，就會在兩相間產生電位，稱為道南電位。

答案：正確

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生物分子在雙水相系統(tǒng)中的分配系數取決于溶質與雙水相系統(tǒng)間的各種相互作用，其中有表面自由能的影響、表面電荷的影響、綜合考慮、分配平衡參數的影響。

答案：正確

多項選擇題

雙水相萃取過程的理論基礎包括（）

A.表面自由能的影響
B.表面電荷的影響
C.綜合考慮
D.分配平衡參數的影響