單項(xiàng)選擇題

少量的（）不會(huì)產(chǎn)生苦味，對(duì)味道的持續(xù)性、復(fù)雜性和濃厚感的產(chǎn)生起重要作用。

A.谷氨酸
B.核苷酸
C.精氨酸
D.氯化鈉

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