最新試題
工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
麥芽使用時(shí)水分一般不超過（）
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
