經(jīng)胚芽鍛煉后，胚芽原生質(zhì)粘性增強(qiáng)，糖分增高，對(duì)低溫的適應(yīng)性增強(qiáng)，幼苗的抗寒力增強(qiáng)。

種皮薄的種子吸水較快。

大多數(shù)蔬菜在種子萌發(fā)期要求較高的溫度。

一般貯藏條件下，蔬菜種子的使用年限只有（）年。

木本蔬菜香椿屬于楝科。