禽類肌肉的肌纖維較細，共有兩種，一種叫紅肌纖維，一種叫白肌纖維，腿部的肌肉以紅肌纖維較多，紅肌收縮快而有力，但較容易疲勞。

在現(xiàn)代家禽生產(chǎn)中，廣泛采用高產(chǎn)優(yōu)質品種和基于不同階段家禽營養(yǎng)需要的全價配合飼料，為現(xiàn)代家禽生產(chǎn)奠定了堅實的基礎。

家禽是指經(jīng)過人類長期馴化和培育而成、在家養(yǎng)條件下能正常生存繁衍，并能為人類提供、蛋等產(chǎn)品的鳥類。

家禽產(chǎn)蛋和禽體的營養(yǎng)狀況和外界環(huán)境條件密切相關，在自然條件下光照和溫度等對性腺的作用常隨季節(jié)變化而變化，所以產(chǎn)蛋也隨之而有季節(jié)性，夏天是產(chǎn)蛋旺季。

現(xiàn)代家禽生產(chǎn)是家禽的自然再生產(chǎn)過程和社會再生產(chǎn)過程在更高程度上的有機結合。

從羽毛上可以鑒別成年鴨的雌雄，雄鴨特有的羽毛是（）

下列蛋雞的經(jīng)濟性狀，個體選擇有效的是（）

雞肛道內(nèi)側還有一個開口，通一梨狀盲囊，稱為腔上囊，也叫法氏囊。腔上囊黏膜形成許多皺褶，內(nèi)有發(fā)達的淋巴組織，對抗體形成有重要作用。

關于蛋雞換料的說法，錯誤的是（）

現(xiàn)代蛋雞一般在19~72周齡共產(chǎn)蛋數(shù)大約是（）枚。