單項選擇題

小站稻的特性是：晶瑩透明、潔白如玉、米質好、出米率（）

A.少
B.低
C.高
D.差

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單項選擇題

制作八寶飯定型時，八寶料應碼放在（）

A.糯米的上面
B.碗底及碗壁
C.糯米的中間
D.糯米的左右

單項選擇題

煮制法的最高溫度為（）

A.80℃
B.90℃
C.100℃
D.105℃