單項(xiàng)選擇題具有代表性的生產(chǎn)資料加工是（）。

A.鋼鐵的加工
B.水泥加工
C.木材加工
D.玻璃加工


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1.單項(xiàng)選擇題為了提高物流效率而進(jìn)行的對(duì)蔬菜和水果的加工，如去除多余的根葉等。這屬于（）。

A.生鮮食品的冷凍加工
B.分選加工
C.農(nóng)副產(chǎn)品的精制加工
D.分裝加工

2.單項(xiàng)選擇題為了解決鮮肉、鮮魚(yú)在流通中保鮮及裝卸搬運(yùn)的問(wèn)題，采取低溫凍結(jié)方式的加工。這屬于（）。

A.生鮮食品的冷凍加工
B.分選加工
C.農(nóng)副產(chǎn)品的精制加工
D.分裝加工