判斷題

一種食物的可食部是固定的。

答案：錯(cuò)誤

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食物成分表中某些營(yíng)養(yǎng)素沒有測(cè)定，其數(shù)值為缺失值，可看作零值。

答案：錯(cuò)誤

一條食物成分?jǐn)?shù)據(jù)的編碼在食物成分表中不是唯一的。

答案：錯(cuò)誤