（1）調(diào)節(jié)基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方。C/N、碳源種類和濃度 （2）補料的控制。①簡單的加酸加堿；②補入無機氮源；③同時補入碳氮源。
最新試題
麥汁進罐時，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
