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判斷題

面點(diǎn)模具成型方法主要有生成型、加熱成型和熟成型三種方法。

答案：正確

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蒸制面點(diǎn)制品一般是溫水上屜，旺火蒸制。

答案：錯(cuò)誤

米飯按風(fēng)格可分為普通米飯和八寶飯。

答案：錯(cuò)誤

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