利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。

食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。

下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）

食物中毒患者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。

毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。