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A.簡稱TMQ，起源于20世紀(jì)60年代的美國
B.首先在工業(yè)企業(yè)中應(yīng)用，后又推廣到服務(wù)性行業(yè)
C.它是指飯店為保證和提高服務(wù)質(zhì)量，組織飯店全體員工共同參與，綜合運(yùn)用現(xiàn)代管理科學(xué)，控制影響服務(wù)質(zhì)量的全過程和各種因素，全面滿足賓客需求的系統(tǒng)管理活動
D.堅持“預(yù)防為主”的原則，建立科學(xué)檢查制度，通過全面檢查的方式，力求建立全面質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，提供全面質(zhì)量服務(wù)
E.它是飯店以賓客需求為依據(jù)、以賓客滿意為標(biāo)準(zhǔn)、以全員參與為核心、以科學(xué)方法為保證、以全過程管理為手段，對飯店服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理的一種有效方法

A.全面質(zhì)量管理
B.“零缺點”質(zhì)量管理
C.現(xiàn)場巡視管理
D.服務(wù)競賽和質(zhì)量評比
E.PDCA循環(huán)法