單項選擇題麻纖維的主要成分是()
A.纖維素
B.半纖維素
C.果膠質
D.木質素
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1.單項選擇題現(xiàn)在重金屬對食品的污染已經(jīng)越來越嚴重,以下不是由重金屬引起的病癥有()
A.水俁病
B.骨痛病
C.肝腎病變
D.大脖子病
2.單項選擇題防腐劑,發(fā)色劑,漂白劑等物品在參與食物的制作過程中如果使用不當會造成急性中毒或誘發(fā)癌癥的情況,這屬于()
A.食品添加劑對食品的污染
B.重金屬對食品的污染
C.農(nóng)藥殘留對食品的污染
D.微生物對食品的污染
3.單項選擇題在農(nóng)貿市場甚至超市買到的過于白色的饅頭可能是()
A.沒有蒸熟
B.用的優(yōu)質面粉
C.被硫磺熏過
D.涂抹了白糖
4.單項選擇題小明今天要去水產(chǎn)品市場購買一些海鮮用來下廚,但是剛剛學過食品本身含有或產(chǎn)生天然毒素。他要警惕以下哪種水產(chǎn)品?()
A.蝦皮
B.扇貝
C.鱈魚
D.河豚魚
5.單項選擇題不建議多吃方便面,不是因為()
A.口味不好
B.油炸食品不符合日常合理膳食配比
C.方便面的防腐劑含量不低,多吃對身體不好
D.方便面營養(yǎng)不全面,比如維生素、蛋白質等匱乏,而油脂等則嚴重超標
最新試題
在建立分類體系時,設置收容項目是體現(xiàn)了()原則。
題型:單項選擇題
第二方檢測又稱()檢測。
題型:單項選擇題
對食品、茶、酒的品嘗和某些新產(chǎn)品的試用,是屬于哪種研究方法()
題型:單項選擇題
家用電器的能效等級中,表示最節(jié)電的等級是()
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茶葉的保管方法主要有()。
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選購鹽漬水產(chǎn)品的方法有()。
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雞、鴨、鴿子等生鮮食品屬于下面哪種類別?()
題型:單項選擇題
鐵鍋一般采用()的方式防銹蝕。
題型:單項選擇題
GB-6675—2014國家玩具安全系列技術規(guī)范規(guī)定,玩具是“設計或預定供()歲以下兒童玩耍時使用的玩具。
題型:單項選擇題
食品營養(yǎng)是指人體從食品中所能獲得的熱能和()的總稱。
題型:單項選擇題