單項(xiàng)選擇題下列屬于天然甜味劑的是:()。
A.甜葉菊
B.環(huán)已基糖精
C.糖精
D.麥芽糖
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)目前允許使用的防腐劑是()。
A.山梨酸鉀
B.硝酸鈉
C.苯丙酸
D.山梨酸鈉
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是食物污染的種類()。
A.生物性污染
B.物理性污染
C.化學(xué)性污染
D.放射性污染
3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是抑制真菌生長(zhǎng)的措施()。
A.干燥脫水
B.低溫
C.提高濕度
D.真空包裝
4.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)食品的基本衛(wèi)生要求錯(cuò)誤的是:()。
A.食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害
B.具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀
C.應(yīng)當(dāng)有本身所應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.應(yīng)當(dāng)無(wú)食品添加劑
5.單項(xiàng)選擇題那一項(xiàng)不是畜禽肉容易發(fā)生的衛(wèi)生問(wèn)題()。
A.腐敗變質(zhì)
B.人畜共患傳染病
C.人畜共患寄生蟲病
D.工業(yè)污染
最新試題
()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時(shí),這三種維生素也需增加。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
題型:多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面()
題型:多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有()
題型:多項(xiàng)選擇題
()以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平,或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型:多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。
題型:多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多,對(duì)人體的害處有()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題