對實(shí)驗(yàn)動物進(jìn)行處死，總的要求是盡量快速，不使動物機(jī)體發(fā)生與毒理實(shí)驗(yàn)無關(guān)的病理變化、操作簡便為原則。同時這也是實(shí)驗(yàn)動物倫理的需要，避免實(shí)驗(yàn)動物遭受不必要的痛苦。

土壤對某種重金屬的容納量即對作物能產(chǎn)生有害影響時的該種重金屬含量。

有機(jī)氯農(nóng)藥的主要靶器官是消化系統(tǒng)。

人喝酒“上臉”是因?yàn)橐胰┚哂凶屆?xì)血管擴(kuò)張的功能，會引起臉色泛紅等現(xiàn)象。由此可知，喝酒臉紅的人可能缺乏（）。

只要存在農(nóng)藥殘留的蔬菜水果就不能夠食用。

（）進(jìn)入機(jī)體后，主要貯存于脂肪組織。

藻毒素是一種肝毒素，具有強(qiáng)烈的促癌效應(yīng)。“水華”產(chǎn)生的藻毒素造成的最大危害是引起魚類死亡，使飲用水源受到威脅并通過食物鏈影響人類的健康。

有機(jī)污染物在土壤中的主要遷移轉(zhuǎn)化過程包括吸附與解吸附、滲濾、揮發(fā)和降解。其中，吸附和解吸附是決定土壤中有機(jī)污染物行為的關(guān)鍵過程。

二次污染物是某些一次污染物在大氣中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，或因太陽光紫外線引起光化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生的新污染物，毒性比其一次污染物小。

細(xì)胞色素P-450混合功能氧化酶系統(tǒng)（CYP-450s）在環(huán)境化學(xué)物的對機(jī)體的毒性以及機(jī)體對環(huán)境化學(xué)物的代謝過程中有重要作用。