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判斷題商品鑒定的過程中，由于理化鑒定法比較客觀，因此在鑒定商品時，根本就不要采用落后的感官鑒定法。

1.判斷題簡單隨機抽樣法，就是在一批被檢貨物的上、中、下層各取一定量的式樣進行檢驗。

2.判斷題理化檢驗的優(yōu)點是可以定量化。

3.判斷題商品檢驗中抽樣是否隨機非常重要，而抽取多少樣品并不重要。

4.判斷題感官檢驗不能檢驗商品的內(nèi)在質(zhì)量。

5.判斷題標準是權(quán)威機構(gòu)制定的，因此不需要經(jīng)過充分的協(xié)商一致。