單項(xiàng)選擇題以下可與阿拉伯膠在pH4-4.5水溶液中凝聚沉淀的是（）

A.西黃蓍膠
B.黃原膠
C.明膠
D.玉米朊


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1.單項(xiàng)選擇題以下高分子材料中含β-1，3-D-乙酰氨基葡萄糖的是（）

A.殼聚糖
B.阿拉伯膠
C.黃原膠
D.透明質(zhì)酸

2.單項(xiàng)選擇題以下高分子材料中含N-乙酰基-D-氨基葡萄糖的是（）

A.殼聚糖
B.阿拉伯膠
C.黃原膠
D.透明質(zhì)酸

3.單項(xiàng)選擇題以下高分子材料可用作W/O乳劑的表面活性劑的是（）

A.西黃蓍膠
B.殼聚糖
C.阿拉伯膠
D.玉米朊

4.單項(xiàng)選擇題以下可用作不透水包衣材料，屬蛋白質(zhì)類(lèi)高分子物質(zhì)的是（）

A.西黃蓍膠
B.殼聚糖
C.阿拉伯膠
D.玉米朊

5.單項(xiàng)選擇題以下屬于完全不透水包衣材料的纖維素衍生物是（）

A.甲基纖維素
B.乙基纖維素
C.羥乙基纖維素
D.羥丙基纖維素