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翻拌法勾芡運用范圍是()。
A.煮、燒、燴等菜肴
B.溜或扒菜
C.爆、炒、溜等菜
D.煮、溜等菜
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炸魚排用的是()。
A.干粉糊
B.拍粉拖蛋糊
C.拍粉拖蛋滾面包粉
D.全蛋糊
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菜肴菊花魚塊所用的糊是()。
A.蛋清糊
B.干粉糊
C.水粉糊
D.脆皮糊
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