最新試題
果凍在進入冰箱冷卻定型時，應(yīng)該（）。
重要宴會的甜點裝盤時，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質(zhì)量標準。
橄欖面包的上火溫度控制在（）
混酥類點心又被稱為（）
