判斷題糊精包合物具有一定的空穴結(jié)構(gòu)，主分子和客分子之結(jié)合在一起，化學(xué)性質(zhì)不變。
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2.單項(xiàng)選擇題O／W型乳劑，乳化劑親水基向（），通過(guò)解離或吸附離子使油相液滴形成雙電層結(jié)構(gòu)，具靜電斥力，起到電荷屏障的（）作用。
A.外；穩(wěn)定
B.外；不穩(wěn)定
C.內(nèi)；穩(wěn)定
D.內(nèi)；不穩(wěn)定
