判斷題

調(diào)制春卷皮，面粉中加入適量鹽是為了增加面團的粘性。

答案： 錯誤
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判斷題

從海水中直接制成的食鹽晶體就是粗鹽。
答案： 正確
判斷題

蜂蜜具有提高制品的膨松性。
答案： 錯誤
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