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貼餅子的面坯以()調(diào)制最佳。
A.溫水
B.沸水
C.冷水
D.冰水
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單項(xiàng)選擇題
立式和面機(jī)最適用于()面坯之用。
A.饅頭
B.餡餅
C.糕點(diǎn)
D.水餃
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單項(xiàng)選擇題
量杯按材質(zhì)劃分有PP塑料、()和不銹鋼材質(zhì)三種。
A.鐵質(zhì)
B.紙制
C.木質(zhì)
D.玻璃
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