單項選擇題

牛奶、啤酒、果酒和醬酒的消毒一般采用()。

A.巴氏消毒法
B.間歇滅菌法
C.常規(guī)加壓法
D.連續(xù)加壓滅菌法

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微生物的5大共性是()、()、()、()、()。

答案: 體積小、面積大;吸收多、轉(zhuǎn)化快;生長旺、繁殖快;適應(yīng)強(qiáng)、易變異;E分布廣、種類多
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