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從營養(yǎng)充分利用的角度出發(fā),莖葉都可以食用的蔬菜是()。
A.萵筍
B.春筍
C.土豆
D.菱白
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單項選擇題
洗滌后的蔬菜放在用臭氧發(fā)生裝置制作的水中浸泡,可使蔬菜達(dá)到()的效果。
A.延長保鮮時間
B.使顏色更亮
C.使口感更脆
D.便于入味
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單項選擇題
對帶有蟲卵的蔬菜除了用鹽水洗滌外,還可以用()方法去除蟲卵。
A.溫水洗滌
B.冰水洗滌
C.堿水洗滌
D.高錳酸鉀溶液洗滌
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