單項(xiàng)選擇題茶餅須經(jīng)炙、碾、（）三道工序，加工茶末，在進(jìn)行煎茶。
A.搗
B.碎
C.羅
D.磨
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1.單項(xiàng)選擇題茶藝師在接近顧客時，只介紹自己的身份，一般是在（）的場合。
A.現(xiàn)場服務(wù)
B.較為正式
C.最正式
D.普通交友
2.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德的特點(diǎn)具備了范圍上的有限性、內(nèi)容上的（）和連續(xù)性、形式上的多樣性。
A.選擇性
B.穩(wěn)定性
C.時代性
D.代表性
3.單項(xiàng)選擇題綠茶的沖泡方法中其上投法是（）。
A.先投茶后注水
B.先注水后投茶
C.先潤茶后注水
D.先注水后潤茶
4.單項(xiàng)選擇題熟普洱茶的湯色一般以（）為佳。
A.金黃、明亮
B.紅濃、明亮
C.橙黃、明亮
D.深黃、明亮
5.單項(xiàng)選擇題茶樹的葉片有葉脈，主脈由（）引伸到葉尖
A.葉柄
B.葉基
C.葉中
D.葉緣
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玻璃杯因其透明度高，能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài)，因此特別適合沖泡綠茶。
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白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù)，全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
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鐵壺在使用過程中，應(yīng)避免空燒，因?yàn)檫@會損壞鐵壺。
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茶單設(shè)計應(yīng)注重版面的美觀性，可以忽略信息的清晰度。
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茶事服務(wù)中，手勢和表情的管理對于營造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
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紫砂壺使用時，應(yīng)避免接觸油污，因?yàn)橛臀蹠氯仙皦氐臍饪住?/p>
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茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個性，不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
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