葉片細(xì)胞結(jié)構(gòu)緊密度（CTR ）可作為抗寒性的鑒定指標(biāo)之一。柵欄組織/葉片厚度比值與抗寒性成正相關(guān)，海綿組織/葉片厚度與抗寒性呈負(fù)相關(guān)。

在新梢旺盛生長期摘心，可促進(jìn)花芽的分化與形成。

果樹開的花越多越好，坐的果就越多越好。

果樹進(jìn)行人工輔助授粉，一般以花朵開放當(dāng)天的上午柱頭新鮮濕潤時的授粉效果最好。

套袋栽培的套袋時期應(yīng)在果實坐果后、整穗、疏粒開始前進(jìn)行。

果樹疏枝修剪方法，對所疏枝條傷口上部枝條有促進(jìn)作用，對傷口下部枝條有抑制作用。

夏季6~8月間，正是果實生長發(fā)育的高峰期，此時對果樹施用基肥最好。

果樹在冬季進(jìn)行修剪主要是延緩樹體來年生長。

蘋果果實采下后，一般含有大量的“田間熱”，因此要立即裝箱或入庫貯藏。

果樹大多是多年生，故施肥既要考慮樹體當(dāng)年對營養(yǎng)的需求，又必須考慮對次年有何影響。