單項(xiàng)選擇題

在加熱致死曲線中，時(shí)間降低一個(gè)對(duì)數(shù)周期（即縮短90%的加熱時(shí)間）所需要升高的溫度（℃）稱為（）。

A.TDT
B.D值
C.Z值
D.F值

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，一般在（）時(shí)期，產(chǎn)物積累達(dá)到高峰，是最佳收獲時(shí)期。

A.延滯期
B.對(duì)數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期

單項(xiàng)選擇題

下面方法可以縮短延滯期的是（）。

A.選用對(duì)數(shù)期菌體作為種子菌
B.適當(dāng)增大接種量
C.盡量不要使接種前后所使用的培養(yǎng)基組成相差太大
D.以上方法均正確

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