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填空題梨、蘋(píng)果菜削皮或受傷后，切傷面由于暴露于空氣中，因而（）酶活性提高，形成（）類(lèi)化合物，聚合使切傷面呈（）色，可用（）等方法阻止這種變化的發(fā)生。

1.填空題柑桔果實(shí)未成熟時(shí)氣溫尚高，呼吸作用的末端氧化酶以（）為主，果實(shí)成熟時(shí)氣溫漸低，則以（）為主，這是由于（），而（）。

2.填空題糖酵能和磷酸成糖途徑之間有一個(gè)重要區(qū)別，即氧化還原輔酶的不同，糖酵能是（），而磷酸成糖途徑是（）。

3.填空題能荷值表示細(xì)胞內(nèi)的能量狀況，當(dāng)細(xì)胞內(nèi)全為ATP時(shí)，能荷等于（）；全為ADP時(shí)，能荷值等于（）；全為AMP時(shí)，能荷為（）；活細(xì)胞內(nèi)能荷通常維持在（）左右。

4.填空題在電子傳遞過(guò)程中，電子由NADH+H⁺脫氫傳遞到UQ的反應(yīng)為（）所抑制，由Cyt.b傳遞到Cyt.c的反應(yīng)為（）所抑制；由Cyt.a.a3傳遞到O₂的反應(yīng)為（）所抑制。

5.填空題需要呼吸作用提供能量的生理過(guò)程有（），（），（）等，不需要呼吸作用直接提供能量的生理過(guò)程有（），（），（）。