A.各地烹飪菜肴的風味特點 B.原料的挑選 C.菜肴的烹制 D.成本核算
A.成形反應排放好，不能互相粘連 B.成形原料厚薄一致 C.成形原料大小均勻 D.成形反應該放在有水或有油的瓷盤上
A.一、二月 B.三、四月 C.七、八月 D.九、十月
最新試題
下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）
哪個地方的板鴨是最出名的？（）
下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）
蜜棗屬于（）糖制果品。
下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）
