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醇羥基氧的未共享電子可接受質(zhì)子形成𨦡鹽,體現(xiàn)出醇羥基具有堿性。
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醇和水分子都含有羥基、都是極性化合物,在一定條件下可解離出氫離子。
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隨著相對分子質(zhì)量的增加,醇在水中的溶解度顯著下降。
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