填空題

腐乳的分類主要根據(jù)豆腐坯是否有微生物繁殖而分為()和()兩大類;依據(jù)豆腐坯培菌的菌種不同,分為()、()和細菌型。

答案: 腌制型;發(fā)霉型;毛霉型;根霉型
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

根據(jù)腐乳的表面顏色大體可分為()、()、()、()及各種花色腐乳。

答案: 紅腐乳;白腐乳;青腐乳;醬腐乳
微信掃碼免費搜題