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植物油脂制取技術(shù)有多種,其中()制取的油脂不能直接食用,必須進(jìn)行精煉。
A.直接浸出法
B.水代法
C.水溶法
D.超臨界萃取法
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單項選擇題
植物油脂制取技術(shù)有多種,其中()制取的油脂可以直接食用,無須進(jìn)行精煉。
A.壓榨法
B.直接浸出法
C.預(yù)榨浸出
D.水代法
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單項選擇題
軟化是為了有利于軋胚操作的工序。但對于()則不能進(jìn)行軟化,否則會造成軋胚操作困難。
A.大豆
B.花生
C.棉子仁
D.芝麻
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