多項選擇題食品安全事故現(xiàn)場食品衛(wèi)生學調(diào)查所采取的方法包括（）。
A.訪談相關(guān)人員
B.查閱相關(guān)記錄
C.進行現(xiàn)場勘察
D.樣本采集
E.現(xiàn)場模擬事件經(jīng)過
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1.多項選擇題在食品安全事故流行病學調(diào)查過程中，下列哪些因素可導致樣品檢驗結(jié)果出現(xiàn)假陰性（）？
A.沒能采集到含致病因子的樣本或采集到的樣本量不足，無法完成有關(guān)檢驗
B.采樣時病人已用藥治療，原有環(huán)境已被處理
C.因樣本包裝和保存條件不當導致致病微生物失活、化學毒物分解等
D.實驗室檢驗過程存在干擾因素或現(xiàn)有的技術(shù)、設(shè)備和方法不能檢出
E.存在尚未被認知的新致病因子
2.多項選擇題關(guān)于食品安全事故病例對照研究的研究對象說法正確的有（）。
A.病例組應盡可能選擇確診病例或可能病例
B.病例組應選擇調(diào)查的所有病例
C.對照組應來自全人群
D.病例人數(shù)較少（＜50例）時可選擇全部病例，人數(shù)較多時，可隨機抽取50~100例
E.病例組和對照組的人數(shù)比例一般不超過1：4
