蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類。

生物學零度是指性腺發(fā)育的最低溫度，以此為起點，高于生物學零度的溫度為有效溫度。

蝦類為多種甲殼動物類群的總稱，如端足目、糠蝦目、磷蝦目和十足目。

對蝦類的病毒病危害性很大，但尚無有效的治療方法，唯一的途徑是預防。

對蝦部分為對蝦總科和櫻蝦總科兩大類。對蝦總科分為四個科：須蝦科、管鞭蝦科、對蝦科、單肢蝦科。其中對蝦科80余屬，680余種。其中對蝦屬、新對蝦屬、鷹爪蝦屬、擬對蝦屬的種類為主要經(jīng)濟種類。

一般來說，蝦蟹類的受精率隨著精子和卵子入水時間的延長而下降。

蟹類的雄性僅存第三、四對腹肢，形成交接器。雌性第二至五對腹肢存在，具內、外肢，密生剛毛，用于附著并抱持卵子。

育苗生產(chǎn)中常用豆?jié){來調節(jié)水體透明度。

在眾多的水化因子中，最關鍵的有鹽度、pH值、化學耗氧量、生物耗氧量以及硫化氫。

蝦類的第二觸角鞭是檢測振動的特化器官，司體前、背面及后側方向的機械感覺。