多項選擇題飯店經(jīng)營者的追求目標(biāo)是（）。
A.清潔
B.方便
C.經(jīng)濟(jì)
D.安全
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1.單項選擇題適用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。
A.蒸氣消毒法
B.干烤法
C.煮沸消毒法
D.紫外線消毒法
2.單項選擇題（）是客房的基礎(chǔ)。
A.客房空間
B.客房設(shè)備
C.供應(yīng)物品
D.客房衛(wèi)生
