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煙草職業(yè)技能鑒定考試
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判斷題
干物質損耗而造成重量下降的多少，可以反映出煙葉在儲存時進行化學反應的猛烈程度。
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1.判斷題
煙葉在醇化發(fā)酵過程中的變化是調制過程中各種生理、生化變化的延續(xù)。
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2.判斷題
煙葉發(fā)酵過程主要是氧化反應，發(fā)酵過程的主要特征表現(xiàn)為不同程度地消耗氧氣，放出CO2和熱量。
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