梭子蟹科的種類多為肉食者，通常捕食雙殼類及腹足類，也捕食小型甲殼動物和魚類。

蝦蟹的胚胎發(fā)育速度在適溫范圍內隨水溫的升高而加快，但是升溫的速度和幅度一定不能太快和太大。

蝦蟹育苗期，換水量視水質情況而定，糠蝦期換水量10-20％。

扁藻作為對蝦幼體的餌料比較理想，可以用于對蝦第一期蚤狀幼體的餌料。

血竇是蝦蟹類的動脈系統(tǒng)，由組織來的血液在身體各部的血竇匯合然后輸回心臟，參加再次循環(huán)。

充氣是蝦蟹類育苗的一項重要技術措施，其直接作用是促進水中有機物的分解。

育苗生產中常用豆?jié){來調節(jié)水體透明度。

對蝦科的蝦類，其產卵方式是把產生的卵附著在腹部附肢的剛毛上，由親體保護受精卵的發(fā)育。

生物學零度是指性腺發(fā)育的最低溫度，以此為起點，高于生物學零度的溫度為有效溫度。

對蝦類的病毒病危害性很大，但尚無有效的治療方法，唯一的途徑是預防。