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旅游企飯店預(yù)算編制的原則包括:經(jīng)營目標(biāo)為前提、()、()、責(zé)任落實原則。
答案:
統(tǒng)籌兼顧;實事求是
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填空題
影響旅游飯店營業(yè)收入的基本要素是()與()。
答案:
銷售價格;銷售量
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填空題
基本業(yè)務(wù)收入是指由旅游飯店的主要業(yè)務(wù)經(jīng)營活動所帶來的收入,如()、餐飲收入、()等。
答案:
客房收入;商品收入
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