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武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名叢之首,素有“茶中之王”的美譽(yù)。
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正山小種紅茶、祁門紅茶均帶有特殊的松煙香氣,茶湯有一層“金圈”。
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茶氨酸可與茶多酚和咖啡堿的絡(luò)合物結(jié)合具有鎮(zhèn)靜安神的效果。
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